Home
Find
.

Cuberdon-ijs

Cuberdon-ijs

Recept Cuberdonijs met de Cuberdonpasta van Confiserie 2000.

1000 g Volle melk

400 g room 40%

65 g magere melkpoeder

55 g glucosepoeder

9 g stabilisator/emulgator Fugar warm

400 g CUBERDONPASTA

1929 g opbrengst

Werkwijze:

Ijsmix bereiden

Cuberdonpasta ondermixen

Na rijping turbineren

Bron: Christophe Declercq - Ranson